La santé passe avant tout par une alimentation équilibrée et savoureuse.
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de thon au carré frais et huile d’olive, simple et rapide, parfaite pour un repas léger et riche en nutriments. Le thon est une excellente source de protéines maigres, tandis que le carré frais et l’huile d’olive ajoutent une touche crémeuse et savoureuse tout en étant bons pour la santé.
Découvrez cette recette gourmande qui s’intégrera facilement dans votre alimentation saine !
Les bienfaits du thon, du carré Frais et de l’huile d’olive :
Le Thon : Riche en protéines et faible en graisses, le thon est également une source importante d’oméga-3, qui aident à protéger le cœur et à réduire l’inflammation.
Le Carré Frais : Faible en matières grasses et riche en calcium, le carré frais apporte une texture crémeuse sans alourdir le plat. De préférence prendre du carré frais 0%.
L’Huile d’Olive : Essentielle dans le régime méditerranéen, elle est pleine d’antioxydants et bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Recette : thon au carré frais et huile d’olive
Ingrédients:
- 2 steaks de thon frais ou 2 boites de thon
- 100 g de carré frais (0% ou 25% de matières grasses)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail1 citron (zeste et jus)
- Quelques brins de ciboulette ou d’aneth frais
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Préparation de la marinade : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la gousse d’ail écrasée, du sel et du poivre. Placez les steaks de thon dans la marinade et laissez reposer 15 à 30 minutes au réfrigérateur pour qu’ils absorbent les saveurs.
- Préparation de la crème au carré frais : Dans un autre bol, écrasez le carré frais à la fourchette, puis ajoutez le zeste de citron et les herbes fraîches finement ciselées (ciboulette ou aneth). Mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
- Cuisson du thon : Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire les steaks de thon pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Ajustez selon votre goût.
- Boite de thon : L’alternative au thon frais, mélanger les ingrédients et mettre au frais.
- Dressage : Servez les steaks de thon avec une généreuse cuillerée de crème au carré frais par-dessus. Versez un léger filet d’huile d’olive sur le tout pour rehausser les saveurs.
Pourquoi cette recette est idéale pour une alimentation saine ?
- Riche en Protéines : Grâce au thon, cette recette vous apporte une belle quantité de protéines, idéales pour la récupération musculaire et le maintien de la masse maigre.
- Bonne pour le cœur : Les oméga-3 du thon et les antioxydants de l’huile d’olive contribuent à une meilleure santé cardiovasculaire.
- Faible en Calories : Avec le carré frais et une cuisson sans excès de matières grasses, cette recette reste légère tout en étant savoureuse.
